روغن زیتون کریستال و مکمل های گیاهی معمولاً برای بهبود سلامت عمومی و عملکرد رشد حیوانات استفاده می شود.
درختان زیتون یکی از مشهورترین درختان جهان هستند.
در حالی که روغن زیتون و مشتقات آن نشان دهنده گروه بزرگی از منابع تغذیه برای حیوانات مزرعه است.
پلی فنول های گیاهی دارای ویژگی های ارتقا دهنده سلامتی هستند، از جمله اثرات ضد جهش زایی، ضد التهابی، ضد ترومبوتیک، ضد آتروژنیک و ضد حساسیت.
این پلی فنل ها با تأثیر بر تکثیر گلبول های سفید و همچنین با سنتز سیتوکین ها و سایر عوامل که به مقاومت ایمنی کمک می کنند، سیستم ایمنی را بهبود می بخشند.
در سال های اخیر، مطالعات قابل توجهی برای نشان دادن استفاده احتمالی روغن زیتون و مشتقات آن برای بهبود عملکرد حیوانی و کیفیت محصول انجام شده است.
کاربرد درون تنی روغن زیتون و محصولات مشتق شده آن به دلیل محتوای پلی فنلی آن، تعادل اکسیداتیو را حفظ می کند.
مصرف روغن زیتون فوق بکر التهاب را کاهش می دهد، خطر آسیب کبدی را محدود می کند و از پیشرفت استئاتوهپاتیت از طریق فعالیت های آنتی اکسیدانی قوی آن جلوگیری می کند.
همچنین، محتوای اسیدهای چرب تک غیراشباع روغن زیتون (به ویژه اسید اولئیک)، ممکن است اثرات مثبتی بر پراکسیداسیون لیپیدی و محافظت از کبد داشته باشد.
بنابراین، این مقاله مروری با هدف برجسته کردن کاربردهای تغذیه‌ای و جنبه‌های سلامتی مفید روغن زیتون و تأثیر آن بر تولید طیور است.
مولکول‌های فعال روغن دانه‌های گیاهی می‌توانند ایمنی را فعال کرده و ترشح آنزیم‌های گوارشی را افزایش دهند.
ارائه رویکردهای غذایی برای پیشگیری و مدیریت غیر دارویی بیماری ها.
یکی از این مواد غیر دارویی زیتون (Olea europaea L.) است. میوه و فرآورده های جانبی آن، از جمله روغن زیتون، که با روش های فیزیکی یا استخراج با حلال یا فرآیندهای سازماندهی مجدد جدا می شود.
1348/2013) روغن زیتون را به انواع مختلف طبقه بندی و تعریف می کند: روغن زیتون بکر (VOO)، روغن زیتون فوق بکر (EVOO)، روغن زیتون تصفیه شده، روغن زیتون، روغن زیتون تفاله زیتون و روغن زیتون لامپانت.
به ویژه، EVOO حاوی گلیسرول یا شیره کسر روغنی حدود 90 تا 99 درصد روغن را تشکیل می دهد.
به دلیل اهدای هیدروژن دارای اثر آنتی اکسیدانی قوی است و می تواند پایداری رادیکال ها را افزایش دهد.
انسان ها، و همچنین مدل های سلولی و حیوانی، برای مزایای مثبت HT، به ویژه در ارتباط با مصرف EVOO، مورد تحقیق قرار گرفته اند.
جدا از پتانسیل آنتی اکسیدانی آن، این پلی فنل با تعداد زیادی از مزایای دیگر مرتبط است.
